En la zona pampeana y la Patagonia se destacaron los het ("pampas antiguos" o "querandíes"), los tehuelches (tsonek) y sobre todo los mapuches -estos últimos controlaron el norte de la Patagonia hasta fines del siglo XIX-. Los estudios antropológicos de los grupos cazadores y recolectores, tradicionalmente considerados más simples que los pueblos agricultores, han puesto de manifiesto la complejidad que alcanzaron culturas de un alto grado de simbolismo, como los sélknam, "aush", yámanas, kawésqar, de Tierra del Fuego.
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